З широким використанням технології сублімаційного сушіння в індустрії кормів для домашніх тварин, поширені сублімовані снеки для домашніх тварин, такі як перепелине, куряче, качине, рибне, яєчне жовткове та яловиче, здобули популярність серед власників домашніх тварин та їхніх пухнастих компаньйонів. Ці снеки люблять за їхній високий смак, багату поживну цінність та чудові регідратаційні властивості. Наразі виробники кормів для домашніх тварин також поступово розробляють сублімований корм як основний продукт харчування.
Протягом багатьох років методи сушіння еволюціонували, включаючи сушіння на сонці, сушіння в печі, розпилювальне сушіння, вакуумне сушіння та сублімаційне сушіння. Різні методи сушіння призводять до отримання продуктів з різною доданою вартістю. Серед них технологія сублімаційного сушіння завдає найменшої шкоди продукту.
Як приготувати сублімоване м'ясо для домашніх тварин?Тут ми пояснимо процес сублімаційного сушіння курки як приклад.
Процес сублімованого курчати: Відбір → Очищення → Зціджування → Нарізання → Вакуумне сублімаційне сушіння → Упаковка
Основні кроки такі:
1. Попередня обробка
● ВибірВибирайте свіжу курку, бажано курячу грудку.
● ПрибиранняРетельно помийте курку (для виробництва сублімаційним способом можна використовувати пральну машину).
● Зливання водиПісля очищення злийте зайву воду з курки (для масового виробництва можна використовувати сушильну машину).
● РізанняНаріжте курку на шматочки, зазвичай розміром 1-2 см, залежно від вимог до продукту (для масового виробництва можна використовувати різальну машину).
● АранжуванняРівномірно розкладіть нарізані шматочки курки на деках у сублімаційній сушарці.
2. Вакуумне сублімаційне сушіння
Помістіть лотки, наповнені куркою, у камеру сублімаційного сушіння харчової сублімаційної сушарки, закрийте дверцята камери та розпочніть процес сублімаційного сушіння. (Сублімаційні сушарки нового покоління поєднують попереднє заморожування та сушіння в один крок, що усуває необхідність ручного втручання та забезпечує стабільнішу роботу й довший термін служби обладнання.)
3. Після лікування
Після завершення процесу ліофілізації відкрийте камеру, вийміть ліофілізовану курку та герметично закрийте її для зберігання. (Для масового виробництва можна використовувати вагову та пакувальну машину.)
Якщо вас цікавить нашаFморозДРайерабо у вас є будь-які питання, будь ласка, не соромтесязв'яжіться з намиЯк професійний виробник сублімаційних сушарок, ми пропонуємо широкий спектр специфікацій, включаючи домашні, лабораторні, пілотні та виробничі моделі. Незалежно від того, чи потрібне вам побутове обладнання, чи велике промислове обладнання, ми можемо запропонувати вам продукцію та послуги найвищої якості.
Час публікації: 11 грудня 2024 р.
