У сучасному житті потреба в здоровому харчуванні та зручності, здається, створює певні труднощі. Однак поява сублімованих овочів є ідеальним рішенням цієї проблеми. Завдяки технології сублімаційного сушіння овочі не тільки ефективно зберігають багаті поживні речовини, але й повністю зберігають свій оригінальний смак у процесі заморожування, що робить їх хорошим продуктом, що відповідає тенденціям здоров'я. Як провідний виробник сублімаційних сушарок, ми розуміємо прагнення людей до здорової їжі та зручності. Ця інноваційна технологія переробки харчових продуктів привносить ідеальне поєднання здоров'я та зручності в сучасний спосіб життя, дозволяючи вам насолоджуватися смачною та корисною їжею.
Принцип технології сублімаційного сушіння:
Принцип роботи сублімаційної машини для овочів полягає у використанні принципу сублімації, відповідно до характеристик трифазного стану води "рідкий, твердий та газоподібний" за різних температур та вакуумних станів. За допомогою холодильної системи сублімаційної машини для овочів овочі, що містять воду, заморожуються до твердого стану за низької температури, а потім вакуумна насосна система...машина для сублімаційного сушінняУтворюється вакуумне середовище, і твердий лід сушиться безпосередньо в газі, витісняючи 90% води, а потім потрапляє в аналітичну сушку, щоб видалити решту 10% або близько того зв'язаної води, оскільки молекулярна сила зв'язаної води є відносно сильною, тому сублімаційне сушіння овочів забезпечує більше тепла сублімації для видалення зв'язаної води та отримання сублімованих овочів з вмістом води 2-5%. Принцип роботи сублімаційного сушіння овочів полягає у видаленні води за допомогою принципу сублімації у три робочі етапи для отримання сублімованих овочів з дуже невеликою кількістю води.
Переваги сублімованих овочів:
Після сублімаційного сушіння оригінальні поживні речовини овочів майже не пошкоджуються, зберігаючи оригінальний колір, аромат, смак, поживні речовини та зовнішній вигляд оригінального матеріалу, а також добре регідратуються та не містять жодних добавок, що дозволяє ефективно зберігати поживні речовини овочів. Сублімовані овочі - це швидко заморожені фрукти та овочі за наднизьких температур, зручні для вживання в сезон фруктів та овочів цілий рік, сублімовані овочі можуть зробити повсякденне життя зручнішим, сублімовані овочі зручні для зберігання, їх легко носити з собою та їсти.
1, сприятливий для зберігання: оскільки вода була видалена шляхом заморожування під час процесу ліофілізації овочів, ліофілізовані овочі можна зберігати протягом тривалого часу, зверніть увагу на збереження світла в герметичному пакеті для зберігання.
2, легко носити з собою: овочі після ліофілізації будуть меншими за свіжі овочі, легкими, у банці або сумці дуже зручно носити з собою, під час екскурсії ви можете взяти з собою відповідну кількість ліофілізованих овочів, щоб доповнити харчові волокна, вітаміни та мінерали.
3, легко їсти: регідратація сублімованих овочів дуже хороша, під час вживання сублімованих овочів, замочених у воді, ви можете відновити початковий смак за короткий час, дуже зручно та просто.
Процес виробництва сублімованих овочів:
Процес сублімаційного сушіння овочів в основному включає: попередню обробку овочів → сублімаційне сушіння → подальшу сушіння.
Серед них, попередня обробка овочів включає: відбір овочів, дезінфекцію та очищення, знезараження, нарізання, бланшування, зціджування, приправлення та завантаження. Процес бланшування та приправлення залежить від продукту, який використовує користувач, і потребує вибору. Наприклад, готові до вживання сублімовані бамія та гарбуз потребують бланшування, тоді як сублімовані зерна кукурудзи не потребують бланшування.
Етап сублімаційного сушіння полягає у переміщенні овочів у сушильний бункер сублімаційної машини для вакуумного сублімаційного сушіння. Процес сублімаційного сушіння включає попереднє заморожування, сублімаційне сушіння та десорбційне сушіння овочів.
Після сушіння овочі збирають, упаковують, герметизують та зберігають на складі. Звертайте увагу на вологість.
Використання технології вакуумного сублімаційного сушіння дозволяє видалити понад 95% води з овочів, зберігаючи початкові поживні речовини незмінними, а легка вага, просто вологонепроникна упаковка може зберігатися протягом тривалого часу, не підлягаючи сезонним та регіональним обмеженням, будь-коли та будь-де можна їсти та носити з собою.
Вибір здорового способу життя
Сублімовані овочі ідеально підходять для здорового способу життя, оскільки вони не лише забезпечують багатство поживних речовин свіжих овочів, але й додають великої зручності у ваше повсякденне життя. Зважаючи на насичене сімейне життя, додавання цих сублімованих овочів до вашої кулінарії – розумний вибір. Чи то як частина супу, чи чудове доповнення до рагу чи запіканки, ви можете легко додати ці овочі, позбавивши їх виснажливого часу на чищення, нарізання та приготування. Крім того, для любителів активного відпочинку, такого як подорожі, кемпінг чи відпочинок на природі, ці сублімовані овочі є незамінним супутником. Вони легкі та портативні, не потребують охолодження та забезпечують вас поживними речовинами свіжих овочів, щоб ви могли насолоджуватися чудовою подорожжю на свіжому повітрі, не жертвуючи своїм здоров'ям. Таким чином, у вас буде більше часу, щоб насолоджуватися смачною їжею та готувати її, вкладати свою енергію в те, що ви любите, та робити здоров'я та зручність невід'ємною частиною вашого життя.
Якщо вас цікавлять сублімовані овочі або у вас є будь-які питання, будь ласка, зв'яжіться з нами.зв'яжіться з намиЯк професійний виробник сублімаційних сушарок, ми пропонуємо широкий асортимент продукції, включаючиДомашнє використання сублімаційної сушарки, Лабораторна сублімаційна сушарка,пілотна сублімаційна сушаркаівиробнича сублімаційна сушаркаНезалежно від того, чи потрібне вам обладнання для домашнього використання, чи великогабаритне промислове обладнання, ми можемо запропонувати вам продукцію та послуги найвищої якості.
Час публікації: 12 січня 2024 р.
