У сучасному сучасному житті потреба в здоровому харчуванні та зручності, здається, є проблемою. Однак поява ліофілізованих овочів є ідеальним рішенням цієї проблеми. Завдяки технології сублімаційного сушіння не тільки ефективно зберігаються багаті поживні речовини в овочах, але й дозволяє повністю зберегти їх оригінальний смак у процесі заморожування, стаючи хорошим продуктом, який відповідає тенденціям здоров’я. Як провідний виробник сублімаційних сушарок, ми розуміємо прагнення людей до здорової їжі та зручності. Ця інноваційна технологія обробки їжі вносить ідеальне поєднання здоров’я та зручності в сучасний спосіб життя, дозволяючи вам насолоджуватися смачним і корисним.
Принцип технології сублімаційної сушки:
Принцип роботи машини для сублімації овочів полягає у використанні принципу сублімації відповідно до характеристик трифазного стану води «рідка, тверда та газоподібна» при різних температурах і вакуумних станах. За допомогою системи охолодження машини для сублімаційної сушки овочів овочі, що містять воду, заморожуються до твердого стану при низькій температурі, а потім система вакуумного насосасублімаційна машинаутворює вакуумне середовище, і твердий лід висушується безпосередньо в газі, що становить 90% витісняючої води, а потім вводиться в аналітичну сушку, щоб видалити решту 10% або близько того зв’язаної води, оскільки молекулярна сила зв’язаної води є відносно сильним, тому сублімація овочів забезпечує більшу сублімацію тепла для видалення зв’язаної води та отримання ліофілізованих продуктів харчування з вмістом води в 2-5%. Принцип роботи машини для сублімації овочів полягає у видаленні води за допомогою принципу сублімації в три етапи роботи для отримання ліофілізованих овочів з дуже невеликою кількістю води.
Переваги сублімованих овочів:
Оригінальні поживні речовини овочів майже вільні від будь-яких пошкоджень після ліофільної сушки, зберігаючи оригінальний колір, аромат, смак, поживні речовини та зовнішній вигляд вихідного матеріалу, добре регідратуються та не містять жодних добавок, які можуть ефективно зберігати поживні речовини овочів. Ліофілізовані овочі - це швидко заморожені фрукти та овочі в умовах наднизьких температур, зручні для споживання в сезон фруктів та овочів цілий рік, ліофілізовані овочі можуть зробити повсякденне життя зручнішим, ліофілізовані овочі сприяють зберіганню, легко носити, легко їсти.
1, сприяє зберіганню: оскільки вода була видалена шляхом заморожування під час процесу сублімаційної сушки овочів, сублімовані овочі можна зберігати протягом тривалого часу, зверніть увагу на збереження світла в герметичному пакеті для зберігання.
2, легко носити: овочі після ліофілізованої сушіння будуть меншими, ніж свіжі овочі, легка вага, у банку або сумку дуже зручно носити, під час екскурсії ви можете носити відповідну кількість ліофілізованих овочів, для доповнення харчових волокон, вітамінів і мінералів.
3, легко їсти: регідратація ліофілізованих овочів дуже хороша, коли їдять ліофілізовані овочі, змочені у воді, ви можете відновити оригінальний смак за короткий час, дуже зручно та просто.
Процес ліофілізованих овочів:
Процес сублімаційного сушіння овочів в основному включає: попередню обробку овочів → сублімаційне сушіння → обробку після сушіння.
Серед них попередня обробка овочів включає: відбір овочів, дезінфекцію та очищення, знезараження, нарізку, бланшування, зливання, приправу та завантаження. Процес бланшування та приправлення відповідно до продукту користувача потребує вибору, чи проводити процес. Наприклад, готові до споживання ліофілізовані бамія та гарбуз потребують процесу бланшування, тоді як ліофілізовані зерна кукурудзи не потребують процесу бланшування.
Етап сублімаційного сушіння полягає у переміщенні овочів у сушильний бункер обладнання для сублімаційного сушіння для вакуумного сублімаційного сушіння. Процес сублімаційного сушіння включає попереднє заморожування, сублімаційне сушіння та десорбційне сушіння овочів.
Після сушіння овочі збирають, упаковують, закупорюють і зберігають на складі. Зверніть увагу на вологість.
Використання технології вакуумного сублімаційного сушіння для видалення понад 95% води в овочах, збереження первинних поживних речовин незмінними, а легка, просто вологостійка упаковка може зберігатися протягом тривалого часу, без сезонних і регіональних обмежень, у будь-який час і куди завгодно можна їсти і носити.
Вибір здорового способу життя
Ліофілізовані овочі ідеально підходять для здорового способу життя, оскільки вони не тільки забезпечують багаті поживними речовинами свіжі овочі, але й додають великої зручності у ваше повсякденне життя. З напруженим сімейним життям додавання цих ліофілізованих овочів у вашу кулінарію є розумним вибором. Незалежно від того, чи є частиною супу, чи чудовим доповненням до рагу чи запіканки, ви можете легко додати ці овочі, усунувши виснажливе очищення, нарізання та підготовку. Крім того, для любителів активного відпочинку, таких як подорожі, кемпінг або кемпінг, ці ліофілізовані овочі є незамінним супутником. Вони легкі та портативні, не потребують охолодження та забезпечують вас поживними речовинами свіжих овочів, щоб ви могли насолоджуватися чудовою подорожжю на природі без шкоди для свого здоров’я. Таким чином ви матимете більше часу, щоб насолоджуватися та готувати смачну їжу, вкладати свою енергію в речі, які ви любите, і зробити здоров’я та комфорт невід’ємною частиною свого життя
Якщо вас цікавлять ліофілізовані овочі або у вас є запитання, будь ласка, не соромтесязв'яжіться з нами. Як професійний виробник сублімаційних сушарок ми пропонуємо широкий асортимент продукції, в т.чЛіофілізатор для домашнього використання, Ліофільна сушарка лабораторного типу,пілотна сублімаційна сушаркаівиробництво сублімаційної сушарки. Незалежно від того, чи потрібно вам обладнання для домашнього використання чи більш масштабне промислове обладнання, ми можемо надати вам продукти та послуги найвищої якості.
Час публікації: 12 січня 2024 р
