-
Готове рішення для екстракції активних інгредієнтів рослин/трав
(Наприклад: екстракція капсаїцину та червоного пігменту паприки)
Капсаїцин, також відомий як капсицин, – це продукт з високою доданою вартістю, який отримують з перцю чилі. Це надзвичайно гострий ваніліловий алкалоїд. Він має протизапальну та знеболювальну дію, захищає серцево-судинну систему, протипухлинну та травну систему, а також має інші фармакологічні ефекти. Крім того, завдяки регулюванню концентрації перцю його також можна широко використовувати в харчовій промисловості, для виробництва військових боєприпасів, боротьби зі шкідниками та інших сферах.
Червоний пігмент перцю, також відомий як червоний перцю, олеорезин перцю, – це натуральний барвник, який отримують з перцю. Основними барвниками є червоний перцю та капсорубін, що належать до каротиноїдів, і становлять 50%~60% від загальної кількості. Завдяки своїй маслянистості, емульгувальності та диспергувальності, термостійкості та кислотостійкості, червоний перцю застосовується до м'яса, обробленого високою температурою, і має хороший фарбувальний ефект.
