Готове рішення для екстракції активних інгредієнтів рослин і трав

(Наприклад: екстракція червоного пігменту капсаїцину та паприки)

Капсаїцин, також відомий як капсицин, є продуктом із високою доданою вартістю, який витягують із чилі. Це надзвичайно гострий ваніліловий алкалоїд. Він має протизапальну та болезаспокійливу, серцево-судинну, протиракову та травну систему та інші фармакологічні ефекти. Крім того, з регулюванням концентрації перцю його також можна широко використовувати в харчовій промисловості, військових боєприпасах, боротьбі з шкідниками та в інших аспектах.

Червоний пігмент стручкового перцю, також відомий як червоний стручковий перець, олеорезин стручкового перцю, є природним барвником, видобутим із стручкового перцю. Основними фарбувальними компонентами є червоний стручковий перець і капсорубін, які належать до каротиноїдів і складають 50–60% від загальної кількості. Завдяки маслянистості, здатності до емульгування та диспергування, термостійкості та кислотостійкості стручковий перець червоний наноситься на м’ясо, оброблене високою температурою, і має гарний барвний ефект.